5 دقائق سهل | 10 حصص

مواد:

الملحقات: وعاء + غطاء

بالون متعدد

سكين ثلاثي الأبعاد متعدد الأغراض

مكونات:

للطبقة السفلية والفتات:

• 250 جرامًا من البسكويت البري
• 100 جرام من الزبدة غير المملحة
• 8 مكعبات شوكولاتة داكنة

للتشيز كيك:

• 500 جرام جبنة بيضاء 5%
• 250 مل من كريمة الخفق الحلوة
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 125 جرامًا من القشدة الحامضة

طريقة التحضير:

تحضير الفتات:

1. ضع السكين ثلاثي الأبعاد متعدد الأغراض في الوعاء
2. نسكب 6 حبات بسكويت ومكعبات الشوكولاتة

تحضير القاعدة:

1. ضع السكين ثلاثي الأبعاد متعدد الأغراض في الوعاء
2. كسر 20 قطعة بسكويت وطحنها لمدة 10-20 ثانية
3. أضف مكعبين (100 جرام) من الزبدة واستمر في الخلط لمدة 10 ثوانٍ
4. نخرج الحشوة ونثبتها في قالب السيليكون

صنع الكعكة:

1. ضع البالون المتعدد في وعاء
2. يُسكب الكريما الحلوة والسكر في وعاء
3. اخفقي الكريمة الحلوة على سرعة منخفضة لمدة 50 ثانية حتى تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة
4. أضعاف القشدة الحامضة والجبن الأبيض في الكريمة المخفوقة
5. نسكب خليط التشيز كيك في قاع العجينة ونفردها جيداً.
6. نرش فتات البسكويت والشوكولاتة فوق حشوة الجبن
7. نضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً، ثم ندخله إلى الثلاجة طوال الليل.

ملحوظة: بدلًا من رش البسكويت وفتات الشوكولاتة، يمكنك تزيينه بقطع الفراولة (في الموسم)