חומוס
30 שניות | קל | 4-5 מנות
חומרים:
אביזרים:
קערה+מכסה
סכין רב תכליתית 3D
מרכיבים:
- 350 גרם גרגרי חומוס מבושל
- לפחות 1/3 כוס טחינה גולמית
- מיץ מלימון אחד + כפית מחוקה מלח לימון
- 1בצל קטן-בינוני (אופציונאלי)
- 3-5 שיני שום
- 1/3-1/4 כפית כמון (אופציונאלי)
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
להגשה:
שמן זית, פטרוזיליה, קצת פפריקה בשביל הצבע
אופן ההכנה:
- להכניס לקערה את גרגירי החומוס , מיץ הלימון, בצל, שום ומחצית מכמות הטחינה.
- יש להקפיד לא לעבור את קו גובה המקסימום בסרגל המידה על דופן הקערה.
- להפעיל את המכשיר במהירות גבוהה בלחיצות מהירות (פולסים) לעיבוד ראשוני.
- להוסיף את שאר הטחינה, סוכר והמלח לקערה.
- להמשיך בלחיצה רצופה על לחצן המהירות הגבוהה עד לקבלת מרקם סמיך ואחיד.